DMI Ecosysteem
Foto: Matheus Bertelli via Pexels ↗
Terug naar overzicht
Werkgroep

Horecabundeling

Richt zich op het slimmer organiseren van horecabevoorrading, met nadruk op bundeling, hub-oplossingen, data-inzicht en praktische implementatie in steden. HubKlup staat centraal als belangrijke uitvoeringslijn.

Cadans
Elke 3e donderdag, 10.00–10.45 uur, Amersfoort (hybride)
Doelgroep
Gemeenten die werken aan gebundelde bevoorrading van horeca en binnenstedelijke logistieke efficiëntie

Doelen & objectives

De werkgroep deelt niet alleen kennis, maar werkt actief aan:

  • concrete implementaties in steden
  • opstellen van een actieplan horecalogistiek 2026
  • ophalen van lessons learned uit andere steden (o.a. Oslo)
  • beter benutten van data voor optimalisatie, monitoring en onderbouwing
  • organiseren van een aanjaagrol / projectleiderschap voor verdere uitrol
Work in progress

Lopende ontwikkelsporen:

  • opstellen van een 1 A4 actieplan horecalogistiek 2026
  • afstemming met Topsector Logistiek
  • ophalen lessons learned uit Oslo
  • contacten met grotere marktpartijen opnieuw activeren
  • uitwerken projectleider / aanjaagrol
  • inkoopvoorwaarden waarmee gemeenten zelf bundeling kunnen stimuleren

Open vragen:

  • hoe maak je de urgentie van horecabundeling aantoonbaar?
  • combineer aanjagen met opbouwen van een duurzame businesscase
  • welke rol kunnen gemeentelijke inkoopvoorwaarden spelen?
  • hoe zorg je voor voortzetting na 2028?

Mei–juli 2026: terugkoppeling van het gesprek met Stichting Hubklup (22 juni) en verslag van de werkgroep Horecalogistiek (29 juni). Ondersteuning van de werkgroep en onboarding is expliciet opgenomen in het opdrachtpakket ZW.

Projecten (5)

Actief

HubKlup Utrecht

Officiële launch op 9 februari in nieuwe hub aan Vaartscherijnstraat. Locatie heeft een kade, dicht bij centrum, koelcellen geplaatst, gekoelde goederen deels via boot.

Activiteiten (1)
  1. 09 feb 2026Afgerond
    Launch Utrecht-hub Vaartscherijnstraat

    Officiële launch HubKlup-implementatie Utrecht met koelcellen en bevoorrading via boot.

In opstart

HubKlup Den Haag

Kick-off half februari bij Titaan. Gesprekken met Eloise en HubKlup. Mogelijke aanjaagfunctie wordt besproken.

Activiteiten (1)
  1. 15 feb 2026Afgerond
    Kick-off HubKlup Den Haag

    Kick-off bij Titaan, gesprekken met Eloise en HubKlup over aanjaagfunctie.

In opstart

HubKlup Dordrecht

Excel-sheets opgesteld voor data van horecaondernemingen. Gesprek met HubKlup gepland.

Actief

Actieplan horecalogistiek 2026 (1A4)

Korte 1-A4 actieplan opstellen, in afstemming met Topsector Logistiek. Lessons learned ophalen uit andere steden (o.a. Oslo).

Actief

Gemeentelijke inkoopvoorwaarden

Verkennen welke rol gemeentelijke inkoopvoorwaarden kunnen spelen om bundeling van horecabevoorrading te stimuleren. Voorbeeld: Compass Group.

Losse opdrachten

Niet aan een project gekoppeld
  • PROJ-050In uitvoeringPvA 3.3
    Convenvant pakketlogistiek - uitwisseling pakket- en gemeenteinformatie
    Leverancier: Strategy Advice BV
  • PROJ-064Te startenPvA 3.3
    DMI Realisatie uitvoeringsplan convenant pakketlogistiek
    Leverancier: Strategy Advice BV
  • PROJ-065In uitvoeringPvA 3.3
    DMI - Convenant pakketlogistiek – Ontwikkelen en toepassen Ruimtelijke inpassing pakketpunten en pakketkluizen
    Leverancier: Marynke AlgeraLooptijd: mei 2026 – dec 2026
  • PROJ-069In uitvoeringPvA 3.3
    RAAK-Publiek Microhubs voor stadslogistiek en circulariteit
    Leverancier: HvA / SIA

Deelnemende organisaties

  • DM
    DMI
    Trekker
  • HU
    HubKlup
    Implementatiepartner
  • GU
    Gemeente Utrecht
    Implementatie
  • GH
    Gemeente Den Haag
    Implementatie
  • GD
    Gemeente Dordrecht
    Implementatie
  • LA
    Laurens (Den Haag)
    Contactpersoon
  • ER
    Eloise van Rijswijk
    Contactpersoon
  • MD
    Michiel Degen
    Contactpersoon
  • TL
    Topsector Logistiek
    Samenwerking
  • FN
    Food Service Nederland (FSN)
    Marktpartij
  • RE
    Rebel
    Adviseur
  • WA
    Walther Ploos van Amstel
    Expert

Resultaten

3 HubKlup-implementaties lopen:

Utrecht (al ver in uitvoering)

  • 9 februari: officiële launch in nieuwe hub aan Vaartscherijnstraat
  • locatie heeft een kade, dicht bij centrum
  • koelcellen geplaatst
  • gekoelde goederen deels via boot
  • combineert horecabundeling

Den Haag (opstart)

  • half februari kick-off bij Titaan
  • gesprekken met Eloise en mensen van HubKlup
  • mogelijke aanjaagfunctie wordt besproken

Dordrecht (dataverzameling)

  • Excel-sheets opgesteld voor data van horecaondernemingen
  • gesprek met HubKlup gepland

Bestuurlijk en netwerk

  • overleg met Food Service Nederland (FSN), Rebel en Walther Ploos van Amstel
  • FSN-signaal: geen venstertijden, wel laad- en losplaatsen
  • G40 start geen apart initiatief — sluit aan bij DMI

Planning

  1. 11 december 2025 Afgerond

    Verslag Horecabundeling

    Stand van zaken HubKlup-implementaties Utrecht, Den Haag, Dordrecht.

Files

DocSpace deeplinks

Sorteer

Verslagen & DocSpace

Externe bronnen

Open DMI DocSpace